インスタ写真 一覧

カオトムクン

カオトムクン

米を食べたい朝 米、麺、パン、炭水化物なし。選択肢はいろいろあるけれど、どうしても米が食べたい朝もある。朝食にパンを食べたいと駄々をこねて...

記事を読む

パクチー好きにはたまらない!?

パクチー好きにはたまらない!?

パクチーラーメン 好き嫌いが結構分かれる食材、パクチー。タイが好きでもパクチー嫌いという方もいれば、パクチー好きだから、タイ料理大好き! ...

記事を読む

米が食いたい朝は

米が食いたい朝は

タイ式お粥?雑炊? 日本語訳が『おかゆ』なのか『雑炊』なのかはよくわからない。『カオトム』(煮た米)、雰囲気的には雑炊である。もう1種類、...

記事を読む

バンコクで和食、日本食、アハーン・イープン

バンコクで和食、日本食、アハーン・イープン

アハーン・イープン タイ語で日本食をアハーン・イープンといいます。 アハーン = 料理 イープン = 日本 タイ料理はア...

記事を読む

カオマンガイ2種のせ

カオマンガイ2種のせ

カオマンガイ 鶏の油・出汁・生姜の利いたごはんに、鶏を添えたタイ料理。日本にもタイの有名店が店出したりしてますね。シンガポールとかだと、海...

記事を読む

ゲーンへット:きのこのスープ

ゲーンへット:きのこのスープ

イサーン料理 タイの東北地方を『イサーン地方』と呼んでいます。イサーン地方の話を始めたら、それだけで本を一冊書けそうな勢いなので、そちらは...

記事を読む

ヤムタレー:シーフードのスパイシーサラダ

ヤムタレー:シーフードのスパイシーサラダ

ヤムウンセン タイ風春雨サラダとか訳されるのか? 春雨も、結構いろいろなタイ料理に使われている、気がする。実は、あまり食べない。ヤムウンセ...

記事を読む

ソムタムとパットパックブン

ソムタムとパットパックブン

タイの国民食 ソムタム。まだ熟していない青パパイヤを細く刻んで、いろいろ和えたサラダ風。写真は入門編、ソムタム・タイ。基本、唐辛子が3~4...

記事を読む

カオパッポンカリータレー

カオパッポンカリータレー

どこで切れるんだ? タイ語を知らない人はともかく、ちょっとタイ語を知っている人も戸惑うかもしれないタイトル。いや、正しくはカオパッドパッポ...

記事を読む

初めてのタイ料理は、パッタイでした

初めてのタイ料理は、パッタイでした

2006年2月15日 飛行機チケットのみ手配で、人生初のタイ旅行。しかも1ヶ月の長期滞在。ちょっと大きめのバックパック1つ。最初のホテルす...

記事を読む

1 2 3 4 6