米が食いたい朝は

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タイ式お粥?雑炊?

日本語訳が『おかゆ』なのか『雑炊』なのかはよくわからない。『カオトム』(煮た米)、雰囲気的には雑炊である。もう1種類、『ジョーク』と呼ばれる、もうドロドロになるまで煮込んだ、そっちのほうがお粥っぽい。

どちらも、KFCやこちらはブラックキャニオンコーヒーと呼ばれるチェーン店の朝食メニューになっていたりする。結構濃い目の味付けがなされており、ここに唐辛子やナンプラーを投入して、いただきます。

ゴロゴロ肉団子入っているこちらは、カオトム・ムー(豚入り雑炊)。カオトム・クン(同エビ入り)など、ところによっていろいろな種類が存在する。

昨年プーケットで食べた、カオトム・プラー(魚入り)がめっちゃ旨かったなぁ。

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